Flinders Magazine Herfst Winter 2019

48 INSPIRATIE Elk restaurant biedt de plek waar je heerlijk kunt dineren met je partner, familie of vrienden. Hoe leuk is het als deze ruimte is ingericht met schitterend design? We hebben vijf Nederlandse en Belgische designrestaurants uitgezocht die opvallen door hun interieur, een aantrekkelijke menukaart hebben en je avond extra bijzonder maken. 1. 2. 1. THE JANE IN ANTWERPEN Paradeplein 1 2018 Antwerpen (BE) Het restaurant The Jane bevindt zich in de voormalige kapel van het Militair Hospitaal in Antwerpen. Dit historische pand typeert zich door een hoog plafond en karakteristieke glas in lood ramen. Ze serveren een tasting menu dat uit een twaalftal bereidingen bestaat voor jong en oud. Uiteindelijk draait het in dit restaurant om de totaalbeleving. 2. FERMENT IN LENNIK Alfred Algoetstraat 1 1750 Lennik (BE) Ferment slaat een brug tussen een gezellig (bruin)café en een goede brasserie. Een bierkaart met zowel bekende als lokale bieren en eenvoudige gerechten die ze met respect voor het product maken. Het opvallende meubilair is met zorg uitgekozen en tovert het om tot een sfeervolle en uitnodigende ruimte waar je kunt borrelen en dineren. 5 Smaakmakende designrestaurants X © Marie Lambrecht © Pieter D'Hoop © Marie Lambrecht